BUDYŃ JAGLANY

  Budyń to smak dzieciństwa. Otula i przywołuje wspomnienie dzieciństwa. Budyń jaglany to spełnienie marzeń o zdrowym odżywianiu. Zaskakuje konsystencją. Uatrakcyjnia zimowe wieczory.   Składniki: 200 g kaszy jaglanej ok 250-300 ml mleka roślinnego (np. migdałowe)lub krowiego 3-4 łyżki ksylitolu (do smaku, ja słodziłam cukrem) 1 cukier z prawdziwą wanilią …

Refleksje po spotkaniu „KOBIETA NA SWOIM”

Być może pomyślicie sobie, co gospodyni wiejska robiła na spotkaniu z kobietami biznesu? Krótko mówiąc – tonęłam w zachwycie. Na spotkanie z Justyną Niebieszczańską i Joanną Czerską-Thomas przyciągnęła mnie chęć zakupienia ich książki „Kobieta na swoim. Doskonały poradnik dla przyszłych i obecnych kobiet biznesu”. Poradnik dla przyszłych kobiet biznesu to …

MUESLI Z MIODEM (GRANOLA)

  Nasze ulubione muesli.  Można jeść je, jak podano w przepisie z utartym jabłkiem, z musem jabłkowym albo z owocami sezonowymi. Można eksperymentować z dodatkami. Najprościej, tak jak robi te wiele osób –  wyjadać je prosto ze słoika.   Składniki: 2 szklanki płatków owsianych zwykłych ¼ szklanki wiórek kokosowych ½ …

ZIMOWE OGRODU PLANOWANIE

    Gdy za oknem jeszcze trzyma mróz, a serce pragnie wiosny wyciągam z zakamarków kolorowe gazetki z ogrodami. Zazwyczaj ma to miejsce w styczniu lub lutym gdy już zapomnę o zeszłorocznych porażkach i nieudanych eksperymentach. W planowaniu pomaga mi mama, która tak samo jak ja kocha rośliny.    Już …

„KUCHNIA SŁOWIAN CZYLI O POSZUKIWANIU DAWNYCH SMAKÓW” Hanna Lis Paweł Lis

    Wyobraż sobie, że cudownym sposobem przenosisz się w czasy wczesnośredniowieczne właśnie po to, żeby zajrzeć w talerze naszym przodkom. Czyż to nie fascynujące, że na podstawie badań archeologicznych można odtworzyć gusta kulinarne i smaki ludzi żyjących na naszym terenie przed tysiącem lat? Można dowiedzieć się jakich używali narzędzi …

SURÓWKA ZIMOWA Z PORA

  Prosta, pyszna i szybka. Była  to ulubiona surówka dziadka mojego męża. Nie raz ratuje mnie, gdy obiad wydaje się nudny a czasu brak. Składniki: Biała część pora Jabłko Kukurydza z puszki Majonez Sól, pieprz Wykonanie: Pora przekroić wzdłuż na pół i pokroić w plasterki, jabłko ze skórką zetrzeć na …

BRUKSELKA Z RYŻEM

  Brukselka była przeze mnie niedoceniana. Nie byłam przekonana do jej smaku, który pamiętałam (nie najkorzystniej) z czasów dzieciństwa. Wydawało mi się bez sensu bawić się ze zbiorem tak malutkich główek, skoro można przynieść jedną dużą kapustę głowiastą i cieszyć się podobnym smakiem. Jednak poszukując warzyw, które można zbierać świeże …

KOTLETY SELEROWO-MARCHWIOWE

Zaskoczyła mnie idea kotleta, do którego nie dodaje się jajka. Płatki owsiane doskonale spełniły tutaj rolę sklejacza. Kotlety dobrze się trzymały, w smaku były pyszne. Takie kotlety mogą stanowić danie główne, a dla mięsożerców mogą być miłą odmianą lub dodatkiem do obiadu. Na pewno na tym przepisie nie skończy się …

Gospodyni wiejska

  Wydawać by się mogło, że gospodyni wiejska to gatunek na wymarciu. Mało kto używa tego sformułowania, chyba, że w kontekście Kół Gospodyń Wiejskich. Ale nie ma obawy- żyjemy i mamy się świetnie! Nie dałyśmy się spreparować jako okazy w skansenach.. Mieszkamy sobie pośród mniej czy bardziej urodzajnych pól, wydeptujemy …