Choinki z buraczków

    Prosta sałatka z buraczków w świątecznej odsłonie 🙂   Składniki: Buraczki- średnie i duże ser feta orzechy włoskie oliwa lub olej Potrzebne także będą 5-6 różnych wielkością foremek w kształcie gwiazdek.   Sposób wykonania: Buraczki ugotować lub upiec w całości. Po ostudzeniu obrać i pokroić w plastry grubości …

Winnica Bona Terra

Wyobraź sobie wzgórza porośnięte winoroślą, skąpane w zachodzącym słońcu. Blask świec oświetla ścieżkę na wzgórze. Schody prowadzą do murowanej piwniczki po brzegi wypełnionej butelkami trunków. W gronie wspaniałych kobiet siadamy do stołu. Degustację zaczynamy od grzańca, później na stół trafia białe i czerwone wino. Właścicielka z pasją opowiada nam o …

Shinrin Yoku – powrót do pierwotnego domu

Zapraszam do lektury artykułu Mileny Wyszyńskiej, psychologa z wieloletnim doświadczeniem zawodowym, która dziś poleca nam interesującą książkę 🙂   Pamiętam moje powroty do domu po ciężkiej, sesji letniej podczas studiów. Wyjazd z Bydgoszczy pociągiem, podróż, później czekanie na autobus PKS na dworcu we Włocławku. Droga do mojej ukochanej wsi…. Pamiętam, …

Letnia sałatka z dressingiem miodowo-czosnkowym

Uwielbiam obfitość lata! Wszystkiego jest pod dostatkiem, na wyciągnięcie ręki. Tym razem zmieszałam składniki pochodzące z własnej działki i pola sąsiadki z kupioną sałatą rzymską (Ups! moja przerosła…). Wyszła mi barwna sałatka, aż miło powspominać! Użyłam pysznego dressingu, inspirowanego przepisem z mojego ulubionego bloga Agnieszki Maciąg. Jest to naprawdę świetny …

Żniwa 2018

Po raz pierwszy w moim życiu koszenie zboża skończyliśmy na początku sierpnia! Nadal pozostaję w stanie szoku i nie wiem co ze sobą zrobić 😉 Zawsze żniwa przedłużały się, przeciągały czasami aż do września. Tym razem było zupełnie inaczej, a to dzięki pogodzie i prawie bezawaryjnym przebiegiem koszenia. Za to …

@wiejskababa inspiruje

  Zachwycił mnie jej instagramowy profil! Piękne, naturalne, proste i  oryginalne dekoracje, świeże spojrzenie na stare, zużyte przedmioty, ciekawostki z regionu, w którym mieszka. No i ta nazwa profilu @wiejskababa. Prosto i z humorem. Okazało się, że nie tylko ma zmysł artystyczny, ale także pięknie pisze o tym, co robi. Zgodziła się …

Zagroda pod wierzbami

    Pośród równiny pól i zagajników zlokalizowane jest gospodarstwo „Zagroda pod wierzbami” Wioletty  i Sławomira Śliwińskich. Skrywa ono sekret pysznego smaku swojskich wyrobów z krowiego mleka i kaczych tuszek.  Pięknym uśmiechem wita nas Wioletta, bohaterka dzisiejszego artykułu. Gospodyni, która o przetwarzaniu mleka w warunkach domowych, wie chyba wszystko. Prowadząc gospodarstwo …

Zupa z bobra

Smak mięsa bobrzego znali nasi przodkowie, uznając go za prawdziwy rarytas. Możliwość przygotowania i posmakowania tak niecodziennego dania mieli autorzy książki „Kuchnia Słowian, czyli o poszukiwaniu dawnych smaków” Hanna i Paweł Lis. Specjalnie dla nas przygotowali oni poniższą relację z tego kulinarno-historycznego wydarzenia. Uwaga: W Polsce bóbr jest objęty częściową ochroną, …

O kojącej mocy wsi

  Zapraszam do lektury artykułu Mileny Wyszyńskiej – psychologa z wieloletnim doświadczeniem, kobiety, która prowadzi własną Pracownię Psychotechniczną, a także pracuje jako psycholog transportu w Centrum Medycznym Prof Med oraz w Uzdrowisku Wieniec Zdrój. Pomimo tak obfitego życia zawodowego, znalazła czas, żeby spojrzeć swoim okiem na sprawy wsi, pisząc na potrzeby mojego …

Koktajl truskawkowy

Na zakończenie zadziwiająco wczesnego i krótkiego sezonu truskawkowego proponuję koktajl. Pamiętam z dzieciństwa, że gdy rozpoczynał się sezon truskawkowy, to na każdy posiłek jadłam truskawki rozdrobnione widelcem z cukrem i śmietaną. Do tego kromka chleba. Zresztą uwielbiałam te przepyszne owoce w każdej postaci 🙂 Czasy się zmieniły, teraz mamy blendery …